Ayer personal de la Unidad Especial de Seguridad Rural y Ecológica Lavalle, a bordo del móvil bajo la responsabilidad del Oficial Ayudante Cardozo Martín, llevó adelante un operativo de relevamiento, inspección y monitoreo de productos cárnicos en carnicerías de la localidad de Santa Lucía, en el marco del Plan Integral de Prevención de Abigeato, verificando el cumplimiento de la normativa vigente en manipulación y comercialización de carne.
Durante el procedimiento se inspeccionó la carnicería “Luján”, propiedad de la ciudadana Sandra Luján C, , ubicada sobre avenida San Martín al 1100, dónde detectó carne sin sellos sanitarios y cortes no aptos para el consumo humano ofrecidos a la venta tratándose de carne faenada sin controles bromatológicos, representando un riesgo para la salud pública.
Por órden del secretario de la Fiscalía Rural, doctor Manuel Pezzelato, se inició una causa por infracción al artículo 206 del Código Penal Argentino la propietaria entregó voluntariamente los cortes para evitar un allanamiento, procediéndose al secuestro de un cuarto entero, medio cuarto, una paleta, un espinazo y un costillar, totalizando aproximadamente 140,300 kilos de carne bovina.
Intervino la veterinaria Lorena Carballo, quién inspeccionó los cortes y recomendó su desnaturalización mediante incineración, quedando el operativo con novedad y continuando las tareas de fiscalización para garantizar la seguridad alimentaria.
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